Canh ngon – Cách làm canh khổ qua, canh cải ngọt nấu hến và canh cải ngọt cá rô đồng
Canh ngon, lạ miệng và bổ dưỡng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Và trong những món canh đơn giản nhưng hấp dẫn, canh khổ qua, canh cải ngọt nấu hến và canh cải ngọt cá rô đồng luôn tỏa sáng. Với những nguyên liệu dễ tìm, từ cải ngọt tươi mát đến cá rô đồng thịt ngọt ngon, bạn sẽ có những món canh thơm ngon nhưng dễ dàng thực hiện. Để khám phá thêm về cách nấu, hãy cùng tìm hiểu cách làm món canh này trong bài viết dưới đây. Hãy sẵn sàng để thưởng thức những hương vị độc đáo và hấp dẫn của những món canh này, hãy cùng nhau trổ tài và tận hưởng ẩm thực gia đình ngon lành!
Món canh rau cải nấu tôm đậu – Một món canh ngon, lạ miệng, và bổ dưỡng
Món canh rau cải nấu tôm đậu là một món ăn ngon, lạ miệng và bổ dưỡng mà bạn có thể thưởng thức. Với các nguyên liệu đơn giản như rau cải, tôm, đậu hũ, và một số gia vị khác, bạn có thể tạo ra một canh ngon tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu
- 1 bó rau cải
- 1 tô lớn nước sạch
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 1 miếng đậu hũ non (thay bằng đậu phụ thường)
- 5 con tôm
- 2g muối
- Vài tép tỏi
Cách làm
Bước 1: Sơ chế
Rửa sạch bó rau cải và cắt khúc. Thái đậu hũ non thành hạt lựu.
Bước 2: Xào rau
Cho dầu ô liu vào chảo, thêm tỏi băm vào phi thơm. (Bạn có thể cho thêm gừng băm nếu thích.)
Bước 3: Nấu canh
Sau đó, cho rau cải vào chảo và xào cho rau hơi tái thì thêm nước và đậu vào đun sôi. Nước xâm xấp rau và đậu. Bạn cần bóc vỏ và rửa sạch tôm, sau đó thái tôm thành hạt lựu. Khi nấu rau cải đã gần chín, bạn tiếp tục cho tôm vào và nấu thêm 3 phút.
Nếu muốn, bạn có thể nêm nếm muối và hạt tiêu để vừa ăn. Cuối cùng, múc canh rau cải nấu tôm đậu ra bát, rắc ít hành lá lên trên nếu muốn. Bạn có thể thưởng thức canh này khi nó còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó.
Canh rau cải nấu tôm đậu không chỉ thơm ngon và lạ miệng, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Đây là một món ăn phong phú trong chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa nhờ sự kết hợp giữa rau cải và tôm. Hãy thử nấu và thưởng thức món canh rau cải nấu tôm đậu này tại gia đình bạn!
Cách nấu canh khổ qua ngon ngọt
Canh khổ qua là một món ăn ngon, độc đáo và giàu dinh dưỡng. Khổ qua có hương vị ngọt ngào từ thịt và vị đắng nhẹ từ quả khổ qua, tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này trong bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu
- 400gr khổ qua
- 200gr thịt lợn băm
- 1 nhánh gừng tươi
- 2 củ hành khô
- Gia vị bao gồm dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt, muối
- Rau mùi
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch khổ qua, loại bỏ phần gốc và cắt khúc vừa ăn. Rửa thịt lợn và băm nhuyễn, sau đó ướp với nước mắm, hạt nêm cho thấm gia vị. Gừng rửa sạch và nạo vỏ, sau đó thái nhỏ. Hành khô lột vỏ và bằm nhuyễn. Rau mùi cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Thực hiện nấu canh khổ qua
Cho dầu ăn vào nồi và đun nóng, sau đó cho hành vào phi thơm. Tiếp theo, thêm thịt lợn băm đã ướp vào nồi và đảo đến khi thịt hơi săn lại. Tiếp tục cho gừng vào và đảo một lúc. Sau đó, đổ nước luộc khổ qua vào nồi và đun sôi. Khi nước sôi, cho khổ qua vào và nấu khoảng 2-3 phút cho khổ qua chín mềm. Không nên nấu quá lâu để khổ qua không bị nhũn và giữ được độ giòn ngon.
Bước 3: Trình bày món canh khổ qua ngon ngọt
Múc canh khổ qua nấu thịt ra tô, trang trí thêm chút rau mùi. Món canh khổ qua ngon ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình. Hương vị thơm ngon và độ ngọt đắng hài hòa của khổ qua sẽ đem đến một bữa ăn ngon miệng cho cả gia đình.
Món canh khổ qua ngon ngọt không chỉ là một món ăn ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khổ qua có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Đặc biệt, món canh này cũng phù hợp cho những người muốn duy trì cân nặng và ăn kiêng. Hãy thử nấu một chén canh khổ qua ngon ngọt cho gia đình bạn và thưởng thức những hương vị tuyệt vời mà nó mang lại.
Canh cải ngọt nấu hến – Món canh ngon thanh mát
Cải ngọt là một loại rau thanh đạm và canh cải ngọt nấu hến là một món canh ngon thanh mát. Với những nguyên liệu đơn giản như cải ngọt, hến và các gia vị, bạn có thể tạo ra một món canh thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Nguyên liệu
- 300gr cải ngọt
- 400gr hến
- 2 củ hành khô
- Gia vị bao gồm dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau cải ngọt mua về nhặt bỏ phần rau bị hư và cắt khúc. Rửa sạch cải ngọt và để ráo nước. Hành khô lột vỏ và bằm nhuyễn. Hến mua về ngâm với nước muối pha loãng trong 15 phút, rửa sạch hến và để ráo nước.
Bước 2: Nấu canh cải ngọt nấu hến
Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho hến vào nồi và khuấy nhẹ để hến tách hết vỏ. Dùng muôi để vớt phần thịt hến lên trên nồi. Đổ nước luộc hến ra bát, lọc để lấy phần nước dùng.
Trong một nồi khác, cho dầu ăn vào và đun nóng. Sau đó, cho hành vào và phi thơm. Tiếp theo, trút phần thịt hến đã vớt lên vào nồi và xào sơ. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó đổ nước dùng hến vào. Đun đến khi nước sôi thì cho cải ngọt vào và nấu trong khoảng 2-3 phút cho cải chín tới. Đồng thời, không nấu quá lâu để cải ngọt giữ được độ xanh tươi thơm.
Bước 3: Trình bày món canh cải ngọt nấu hến
Múc canh cải ngọt nấu hến đã nấu ra tô. Bạn có thể trang trí thêm chút rau mùi lên trên. Canh cải ngọt nấu hến thơm ngon và thanh mát sẵn sàng để thưởng thức. Hương vị tươi ngon của cải ngọt cùng với hến sẽ tạo ra một món canh tuyệt vời cho gia đình.
Canh cải ngọt nấu hến mang đến một trải nghiệm ẩm thực thanh mát và ngon miệng. Với hương vị tươi ngon của hến cùng sự tươi mát của cải ngọt, món canh này rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày nóng. Hãy thử nấu món canh cải ngọt nấu hến này để trải nghiệm hương vị thơm ngon và dễ chịu trong mùa hè nóng bức.
Canh cải ngọt cá rô đồng – Món canh đơn giản, hấp dẫn
Canh cải ngọt cá rô đồng là một món canh đơn giản, nhưng lại rất hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa rau cải ngọt và cá rô đồng, món canh này mang đến hương vị tươi ngon và đậm đà cho mâm cơm gia đình.
Nguyên liệu
- 300gr cải ngọt
- 3 con cá rô đồng
- 1 nhánh gừng tươi
- 2 củ hành khô
- Gia vị bao gồm dầu ăn, muối, nước mắm, hạt nêm, bột canh, bột ngọt
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau cải ngọt mua về rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Cắt con cá rô đồng ra làm sạch và lấy phần thịt, sau đó lọc xương.
Bước 2: Xào thịt cá rô đồng
Trong một nồi, cho dầu ăn vào và đun nóng. Thêm hành vào và phi thơm. Tiếp theo, đổ phần thịt cá rô đồng đã lấy lên vào nồi và xào sơ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo đều.
Bước 3: Nấu canh cải ngọt cá rô đồng
Đun nồi nước lên hấp, sau đó cho cá rô đồng vào nấu. Trong quá trình nấu, hạn chế khuấy quá mạnh để không làm hỏng hình dáng của phần thịt cá. Trong khi đó, xào rau cải ngọt với một ít dầu ăn và thêm gừng. Khi thịt cá đã chín mềm, cho rau cải vào nồi nấu. Nấu khoảng 2-3 phút cho rau cải chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Trình bày món canh cải ngọt cá rô đồng
Múc canh cải ngọt cá rô đồng ra tô và trang trí thêm chút rau mùi. Món canh cải ngọt cá rô đồng đã sẵn sàng để thưởng thức. Chất dinh dưỡng trong rau cải ngọt cùng với hương vị tuyệt vời của cá rô đồng tạo nên một món canh đơn giản, nhưng ấn tượng cho gia đình.
Canh cải ngọt cá rô đồng mang đến một hương vị đậm đà và hấp dẫn. Món canh này phù hợp với cả gia đình, đảm bảo sẽ làm hài lòng mọi thành viên. Hãy thử nấu món canh cải ngọt cá rô đồng này để tạo thêm sự phong phú cho bữa ăn gia đình.
Tận hưởng hương vị tuyệt vời của canh ngon
Trên bàn ăn gia đình, canh luôn là món ăn gắn kết, đem lại niềm vui và cảm giác ấm cúng trong mỗi bữa cơm. Với những món canh đơn giản nhưng ngon miệng như canh khổ qua ngọt ngào, canh cải ngọt nấu hến tươi ngon và canh cải ngọt cá rô đồng đậm đà, hãy để chúng tạo nên một bữa ăn thật phong phú và tràn đầy hương vị tuyệt vời. Hãy thử nấu và thưởng thức những món canh này và cảm nhận sự hài lòng khi được chia sẻ với gia đình. Sự kết hợp hoàn hảo giữa rau cải và những nguyên liệu khác đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ. Đừng ngại bắt tay vào bếp và khám phá ẩm thực tươi ngon tại nhà. Hãy bắt đầu ngay hôm nay và thưởng thức những món canh ngon lành với gia đình yêu thương!
